Ein besonderer Ausflug führte die Rheinischen LandFrauen, Kreisverband Krefeld-Viersen, am 16. August 2024 nach Grefrath, auf den Hof der Familie Siepen und zu „Wildes Kraut“. „Wildes Kraut“ ist ein Ort, an dem altes Kräuterwissen lebendig wird und alltagstaugliche Anwendung findet. Die beiden Kräuterfrauen Betty Ingenleuf und Susanne Siepen, die hier von Frühjahr bis Herbst unter dem Motto „Kräuter mit allen Sinnen erleben“, ihre abwechslungsreichen Kurse „Grüne Auszeit“ anbieten, hatten für die LandFrauen ein spannendes Programm zusammengestellt.
Das Interesse an dem Thema „Wild und Heilkräuter entdecken und verarbeiten“ führte LandFrauen quer aus dem gesamten Kreis Viersen und Krefeld zusammen. Die Philosophie bei Wildes Kraut „Qualität und Herzlichkeit“ wurde von den Landfrauen gleich zu Beginn aufgenommen und zurückgegeben.
Zur Begrüßung gab es einen frisch zubereitetem Kräuter-Sprudel und im Anschluss entdeckten und erforschten die LandFrauen verschieden Wildkräuter. Anschließend wurden diese Kräuter zu köstlichen Aufstrichen und Dips verarbeitet und mit essbaren Blüten dekoriert.
Doch nicht nur der kulinarische Genuss spielt bei „Wildes Kraut“ eine Rolle, sondern auch die gesundheitliche Wirkung der Kräuter. Auf anschauliche Art wurde das Wissen über heilsame Anwendungen aufgezeigt und erklärt, wie bestimmte Kräuter bei verschiedenen Beschwerden helfen können. Es wurde deutlich, dass Kräuter nicht nur in der Küche, sondern auch in der Hausapotheke einen festen Platz finden können.
Für die LandFrauen wurde ein bunter Tisch mit verschiedenen Anwendungsbeispielen zusammengestellt. So bekamen die Teilnehmerinnen einen anschaulichen Einblick in die verschiedenen Anwendungsmöglichkeiten.
Für die LandFrauen war der Ausflug ein inspirierendes Erlebnis. Sie konnten nicht nur ihr Wissen über Kräuter erweitern und leckere Kräuter Dips probieren, sondern auch neue Ideen, Rezepte und ein selbst zubereitetes Kräutersalz mit nach Hause nehmen.
Der Ausflug war ein eindrucksvolles Beispiel wie reichhaltig die Natur direkt vor der eigenen Haustüre sein kann und gibt Inspiration das Thema Wildkräuter in den Alltag zu integrieren.
Die LandFrauen kehrten mit vielen neuen Endrücken nach Hause und waren sich einig: dies war ein Tag den man nicht so schnell vergessen wird.