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Wer vom Land lebt, muss auch etwas dafür tun, damit das Land lebt.
1 kg Rhabarberwürfel
250 g Rosinen
250 g Zwiebelwürfel
15 g Senfkörner
1 TL Cayennepfeffer
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1/2 TL Ingwer
1/2 TL Zimt
alles zusammen aufkochen
750 g brauner Zucker zugeben, 1 1/2 Std. köcheln lassen bis eine dickliche
Masse entsteht.
Kochendheiss in Twist-off-Gläser füllen,
Gläser 5 Minuten auf den Deckel stellen.
Dieses Chutney ist eine köstliche Beilage zu Grillfleisch und -würstchen
Rheinischer LandFrauenverband e.V.
Nevinghoff 40
48147 Münster
Tel.: 0251 - 23 76-456
Fax: 0251 - 23 76-432
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