Kirmeskuchen

Das Rezept wurde zur Verfügung gestellt von Maria Baumann
 
Boden:

400 g Mehl
1 Würfel Hefe

1/8 l Milch
50 g Zucker
1 Ei

100 g Margarine

Aus den Zutaten einen Hefeteig zubereiten, gehen lassen, den Teig zu einer Platte dünn ausrollen, auf ein gefettetes Backblech geben, mit Paniermehl 
dünn bestreuen

Belag:

1/8 l Milch
75 g Zucker
1 P Vanillepuddingpulver

eine Creme kochen, etwas abkühlen lassen,

200 g Margarine
3 kleine Eier
100 g Zucker
250 g Quark
75 g Mehl

in die Creme einrühren und 3 – 4 Minuten aufschlagen, die Masse auf den Hefeteig streichen

Streusel:
125 g Butter
125 g Zucker
180 g Mehl
1 Pr Salz
100 g gehackte  Mandeln 

Streusel zubereiten, auf den Kuchen verteilen, 25 -30 Minuten bei 190 – 200 °C backen

 

Knusper-Apfelkuchen

Das Rezept wurde zur Verfügung gestellt von Marlene Cornelissen

200 g Butter
200 g Zucker
3 Eier
2 P. Vanillezucker
300 g Mehl
1 ½ TL Backpulver
etwas Zitronenaroma
1 Prise Salz
 

Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen, Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben

1 kg Äpfel schälen, in Spalten schneiden, auf den Teig verteilen

250 g Mandelblättchen
150 g Zucker
100 g Butter
3 EL Sahne
2 EL Honig   

zusammen erwärmen bis die Butter geschmolzen ist und über die Äpfel geben, 30 – 40 Minuten bei 150° C backen